活動記録＞４／１１淀川河川敷野草料理（新人歓迎会） 担当：４班

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記録：神谷　写真：彦由
実施日：平成２６年４月１１日（金）　１０時より
天候：晴れ時々曇り　風弱し
参加者：６９名（岡田先生+６８名）新人６名

【今年度のレシピ】
天ぷら：スギナ・タンポポの花・カラスノエンドウ・ギシギシ
　　　　ノイバラの新芽・ヨモギ・カワラヨモギ
酢味噌和え：ノビル・ヤブカンゾウ
すり胡麻和え：ハコベ
おひたし：ノジシャ・ヤブカラシ・ナヨクサフジ
ポン酢和え：カラムシ
浅漬け：セイヨウカラシナ（グレープフルーツと塩昆布の浅漬け）
白玉団子：ヨモギ（豆腐と白玉粉）
チジミ：ノビル
コーヒー：タンポポの根
飴：スギナ
【所感】昨年は、強風で油の温度もままならなかったのに比べ、今年は晴天で、風も弱風であったので天ぷらが上手く出来、皆さん喜んで下鼓を打つていた。料理の作業中にもう食べ始めていたのは、ややそら組らしからぬ行為であった。統率力のない班長の責任でした。今年の新人は昨年の3分の１の6人となりました。新人の皆様はこれから、そら組の皆様と自然や歴史にに触れ有意義な一年を送って下さい。